Industria del Tabaco

Industria Tabacalera en colombia

La Industria Tabacalera en Colombia se ha caracterizado desde su inicio por ser altamente oligopólica. En el siglo XX se destacaron las compañías nacionales Coltabaco y Protabaco que posteriormente fueron absorbidas por Philip Morris International […]

Lactancia Materna

Lactancia Materna

Como mamíferos, la leche humana y la práctica de la lactancia materna son fundamentales para los bebés. La leche materna debe ofrecerse de forma exclusiva durante los primeros 6 meses de vida y complementada con […]

Alimentos

Alimentos

¿COMER O ALIMENTARSE? “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”, es una máxima que hemos heredado de los griegos y ellos a su vez de pueblos aun mas antiguos. Desde […]

Cambio Climático

Consumo

CONSUMO: necesidad de todos los seres vivos, orientada a mantener la vida con calidad. Plantas, animales, humanos precisamos consumir agua, por ejemplo. Hemos evolucionado con la naturaleza, que nos ha brindado todo lo que es […]

Acueductos Comunitarios

Acueductos Comunitarios

Los Acueductos comunitarios son en su mayoría muy antiguos, algunos tienen su origen en la colonia y devenían de antiguos acueductos indígenas. Vienen garantizando agua a muchas comunidades, defendiendo el derecho humano fundamental al agua. […]

Alimentos

Ciudadanía Alimentaria

SOBRE LA CIUDADANÍA ALIMENTARIA Esperanza Cerón, Dirección EC ¿Qué importancia tiene hablar de ciudadanía alimentaria? Estamos en un momento crucial para la humanidad y el planeta entero. El cambio climático y gran parte del daño […]

Alimentos

Transgénicos

Los Organismos Genéticamente Modificados, OGM, son aquellos a los cuales se les ha modificado el material genético mediante procesos tecnológicos, generalmente se les combina ADN de otras especies. La industria basa su producción en el […]

Alimentos

Semillas

La semilla contiene la información de toda la estructura que luego tendrá la planta adulta, contiene almidones, aceites y proteínas que alimentarán en su debido momento al embrión interior para que desencadene el proceso de […]

Alimentos

Desnutrición

“La desnutrición es el resultado físico del hambre, una enfermedad devastadora de dimensiones epidémicas, que padecen 52 millones de niños y niñas menores de cinco años en todo el mundo. Es el resultado de la […]

Alimentos

Obesidad

  OBESIDAD La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Una forma simple de medir la obesidad es el índice de […]